Кальмар является головонгоим моллюском, обитающим в водах морей практически всех климатических поясов планеты. Чаще встречаются кальмары в умеренных и субтропических водах .
 Они имеют пять пар рук, при этов в процессе эволюции одна из них удлинилась. Тело кальмаров - "торпедообразное", что позволяет им двигаться с большой скоростью ( до 50 км в час ) хвостом вперёд и выскакивать из воды на высоту до 7 метров. Окраска у них - разнообразная, а отдельные виды имеют прозрачное тело.
Кальмар обладает отменным зрением и считается , что у него одни из самых больших глаз, сходных по своему устройству и возможностям с глазом человека.
У этих моллюсков самая разветвленная нервная система из известных в животном мире. Необычны они ещё и тем, что у них не одно, а три сердца, они не имеют костей и у них голубая кровь.
Живут они 1-3 года , питаясь в основном моллюсками и мелкими ракообразными . Из существующих более 300 разновидностей кальмаров , съедобными для человека признано только двадцать. При этом считается, что их мясо полезно и питательно .
Желающие насладиться вкусом кальмаров могут найти в интернет-сети много полезной информации о том, Как почистить кальмары и приготовить их к употреблению , не испортив главные вкусовые качества этого уникального моллюска.
| 
