Как известно, в России принято отмечать наступление Нового года дважды - в ночь с 31 декабря на 1 января и в ночь с 13 на 14 января, когда празднуется Старый Новый год.
Такая российская традиция позволяет тем , кто по каким либо причинам не смог встретить Новый год с семьёй или с близкими людьми 1 января, сделать это в Старый Новый год. А , учитывая поговорку "повторение - мать учения", каждый россиянин может в Старый Новый год , сделать наступление очередного Нового года ещё праздничней и доделать или исправить то , что не успел или неправильно сделал в первую встречу Нового года.
При этом Старый Новый год имеет и некоторые преимущества перед "официальным". К примеру, если "официальная" встреча Нового года приходится на время Рождественского поста, то при встрече Старого Нового года пост уже завершён. А значит православные и все, кто данный пост соблюдал могут "полноправно" устроить себе настоящий пир, так как можно уже себя строго в пище не ограничивать.
И поэтому , заглянув в кулинарный справочник или внимательно изучив Кулинарные рецепты народов мира, можно подобрать себе изысканное праздничное новогоднее меню, и затем получить от приготовленных блюд "сказочное" незабываемое удовольствие!
