Как известно , растительная пища ценна , питательна, богата углеводами и составляет основную часть рациона человека. Некоторые люди вообще обходятся без мясной пищи , являясь сторонниками вегетарианства.
Народы различных стран мира издавна занимаются выращиванием для своих нужд продуктов питания растительного происхождения - злаков , фруктов, овощей , зелени ... И сегодня за обеденным столом в каждой семье , в меню организаций общественного питания имеются блюда , приготовленные из данных растительных продуктов. В том числе и те, которые не выращиваются на территории их реализации, а зачастую можно увидеть и самые экзотические.
Это легко объяснимо, ведь в настоящее время на территории разных государств активно осуществляют свою деятельность различные компании , продающие овощи оптом в значительных объёмах, что и позволяет практически полностью покрывать потребительский спрос на данную продукцию.
Не менее успешно в наши дни осуществляется импорт и экспорт и других растительных продуктов (зерновых, фруктов, орехов , зелени , бобовых ..), что позволяет пополнить запасы территорий и стран, где имеется определённый дефицит тех или иных продуктов растительного происхождения.
Огромное количество рецептов блюд из овощей значительно разнообразят рацион питания любого человека и сделают его вкусным и полезным, ведь в них содержится большое количество необходимых организму микроэлементов, питательной энергии, витаминов!
